準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白
米飯 :
250 雞蛋 :
2個 輔料
醬油 :
適量肉絲 :
適量 火腿 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.先把蛋炒飯的配料準備好:肉絲、火腿絲
2.先把肉絲、火腿絲爆炒一下,讓香氣飄起來
3.炒完後放到一邊備用
4.放適量的油後放米飯下去炒一下
5.炒到原來硬綁綁的米飯變成柔軟後,把蛋打到飯中心
6.把蛋炒均勻後放適量鹽
7.再放適量的醬油或蠔油
8.把剛準備好的肉絲、火腿絲倒下去一起再炒一下就完成了
烹飪技巧
炒飯打蛋時要在飯中心打,然後一直圍繞着蛋炒不要讓蛋汁先沾窩底,不然很容易焦