主料
輔料
具體步驟
1.清洗菜心
2.鍋裏水燒開,菜心下鍋焯,先把梗下鍋焯一會,再把菜葉放進去,焯3-4分鐘
3.焯好的菜心過涼水
4.剁碎的蒜粒和姜粒和鹽,醋,耗油一起攪拌
5.菜心瀝水分裝盤,把調好的汁倒入菜心上,再淋香油