油燜甜竹筍是竹筍製作而成的一款美食,我很喜歡吃,竹筍對於身體健康比較好,所以可以經常吃,這款竹筍可以選擇乾貨,所以在製作前還要在水裏泡一會,才能保證菜品的好吃,直接烹製幹筍是不會好吃的,可以依照下面的步驟來做哦,不錯的選擇。
主料
甜竹筍 :400輔料
姜 :三片具體步驟
1.切好竹筍片、薑片、葱段備用。
2.熱鍋冷油,下薑片煸出香味。
3.下筍片翻炒幾下。
4.放入一些生抽和少許熱水煮沸。
5.放入一匙冰糖和少許的鹽。
6.蓋上蓋子燜熟筍片。
7.待湯汁收完時,下葱段翻炒均勻即可關火裝盤。
8.成品圖
生抽含鹽重,此菜要少放鹽或是不放鹽。