家常菜苦瓜燒肉如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
200 苦瓜 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量糖 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.苦瓜洗淨去瓤切塊
2.五花肉焯水備用
3.鍋中放少量的油,放入五花肉煸炒到微黃
4.放入料酒
5.放入老抽
6.加入適量的水,蓋上蓋子,燜到五花肉成熟
7.放入苦瓜
8.翻炒均勻,放入鹽
9.放入糖
10.放入味精,翻炒到苦瓜斷生
11.即可出鍋裝盤
烹飪技巧
苦瓜性涼脾胃虛寒者不宜食用。