準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黑巧克力 :
50 牛奶 :
500毫升鮮
奶油 :
40毫升清水 :
10毫升 輔料
具體步驟
1. 用刀將黑巧克力切碎
2. 將牛奶倒入小鍋內,加入水,開火煮燒
3. 加入巧克力碎,用文火燒煮約15分鐘,期間不時地攪拌一下,然後將只過濾,放置冷卻
4. 將冷的鮮奶油倒入巧克力鍋,開文火將巧克力重新加熱並不停攪拌至全部融化
5. 將巧克力熱飲倒入杯中,上面用裱花袋裱上適量鮮奶油即可
烹飪技巧
在煮燒過程中可以加入些許香草精或桂皮粉,會有另一番獨特的滋味。