營養的蛋煎菠菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

麪粉中打入雞蛋，加入適量食鹽攪打均勻，成沒有面疙瘩的蛋糊

菠菜洗淨入沸水鍋中焯水

超過水的菠菜取出，擠去水份，放入蛋液中攪拌均勻

鍋中放適量多一些的油（和平時炒雞蛋油差不多就行）倒入拌勻的菠菜蛋糊

中小火煎制

一面定型後翻煎另一面，改小火，蓋上蓋子燜一會。燜熟即可盛出

取出切塊

裝盤即可