肉鬆是將肉除去水分後加入白糖等調味料製成的粉末,外觀色澤誘人,入口即化,美味無限。口感細膩高蛋白,肉鬆看起來比較精細,鬆軟味香。老少皆宜,尤其是小孩子,給他們拿來做麪包,拌飯,壽司等,增加美味又有營養,保證不挑食。
主料
豬裏脊 :500g輔料
姜 :1塊詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
豬裏脊切塊
第三步
加入葱姜,豬肉花椒一起煮至變色撈出
第四步
撈出,瀝乾水分
第五步
用擀麪杖擀碎
第六步
加入糖,橄欖油,醬油。拌均勻後放入麪包機
第七步
烤至金黃色
第八步
倒出來放涼
第九步
裝入碗中即可
烹飪技巧:
肉要切小一點,容易煮熟