香糯的奧爾良烤雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.烤肉料35克，配水35克。

2.容器上套個塑料袋，在雞腿上用牙籤扎幾個小眼，或是劃幾個口子，這樣便於入味，將液體在雞腿上抹均勻，把塑料袋口子紮緊，放冰箱醃着入味，想醃多久醃多久。

3.烤箱230度，中上。烤10分鐘後取出，刷上剩餘的調料液，翻面繼續烤10分鐘。再取出刷上蜂蜜水，10分鐘翻面後再刷一層。烤25分鐘左右即可，喜歡嫩一些的時間短點，怕不熟就多烤幾分鐘。

烹飪技巧

刷蜂蜜水是為了讓雞腿有光澤。烤盤上面架個烤網，把雞腿放在烤網上烤。烤盤可墊張錫紙接油，這樣不用清洗烤盤。