簡單版餛飩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.提前和好面，把麪糰擀成薄餅，切成長條塊，待用。

2.用刀斜着把長條麪餅切成菱形塊，待用。

3.把切好的菱形麪餅散開，待用。

4.和餡：豬肉餡，葱花，一個雞蛋，香油，鹽，把這些食材混合到一起，拌勻，嘗一下鹹淡，稍微鹹一些。

5.準備開始包餛飩了：取一個菱形麪皮，放入適量的豬肉餡，把菱形麪皮對摺，四周捏緊，變成三角形。

6.再把三角形的兩個底角捏緊，一個完整的餛飩做好了。

7.包好的一盤餛飩，準備開煮。

8.香菜洗淨，切段，煮餛飩開鍋後撒上一點。

9.餛飩煮開後要再加一點水在煮開一回，讓一點香油，撒上香菜。

10.美味餛飩出鍋了。

烹飪技巧

面要發的軟一些，擀麪皮是多放點麪粉，這樣麪皮不容易黏在一起。