主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜洗淨、去皮
2.把冬瓜切成塊狀
3.把排骨浸泡在冷水中,漂出血水。
4.把排骨放冷水中燒開,汆去血水,洗淨放鍋中加紅酒燒開,等紅酒味道揮發出來再加水燉。
5.加水適量,加冬瓜小火燉煮
6.小火燉三十分鐘,如用高壓鍋十分鐘即可。