下飯的平菇炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：平菇洗淨撕成小片，豬肉分別切成肥肉和瘦肉，小葱切段。剁辣椒準備好。

2.燒一點開水焯一下平菇。

3.坐鍋放油炸香肥肉。

4.放入瘦肉一起翻炒。

5.加入一勺剁辣椒爆香。

6.放入平菇一起翻炒，加入適量鹽和蔬之鮮。出鍋，撒上葱段。

烹飪技巧

蘑菇要焯水，這樣炒的時候就不會太多水。