苦瓜炒肉如何做簡單又美味|DIY美食
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
苦瓜 :
1根 豬瘦肉 :
150 輔料
生抽 :
適量生粉 :
適量鮑魚汁 :
適量油 :
適量 大蒜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備瘦肉和涼瓜
2.涼瓜洗淨切片
3.瘦肉切片
4.醃瘦肉,用生粉和生抽醃入味
5.熱油鍋炒香蒜蓉
6.下瘦肉翻炒
7.炒至肉色變白下涼瓜翻炒
8.炒至瓜變軟熟下鮑魚汁提鮮
9.下鹽和雞粉調味出鍋
烹飪技巧
涼瓜只要稍為炒幾個就可以了,不要炒過了。