香味濃郁的雞汁菜心如何做簡單又美味

印象中的炒菜心或者水煮菜心都是非常清淡的，尤其是小孩子不喜歡吃這樣的菜。所以想要做一份能讓小孩吃的 青菜也是難為了很多家長。今天分享的雞汁菜心是一道帶着葷味的素菜，保證小孩吃起來更開胃，媽媽再也不擔心小孩不吃青菜了。

主料

輔料

具體步驟

1.菜心切細。

2.葱蒜切碎。（用紫葱頭）

3.先用少量的植物油炒香葱頭和蒜頭。

4.加入菜心的根部翻炒。

5.加入菜葉一起炒香，淋入雞油（雞湯最上層的油脂），鹽炒勻。

6.翻炒入味。

7.炒上色即可。

8.上菜了!

烹飪技巧

1、炒上色即可，不要炒過了。