今天小編要教大家一道南北方人都愛的一道菜,那就是西葫蘆炒雞蛋啦。説到這個西葫蘆炒雞蛋,這可是小編曾經去北方菜館必點的一道菜呀。這西葫蘆要炒的夠脆夠好吃可是需要功力滴。下面就由小編帶領大家做吧。
主料
雞蛋 :4個輔料
蒜 :1顆具體步驟
1.把西葫蘆洗乾淨以後切成如圖所示的樣子
2.把準備好的葱段切成如圖所示的樣子
3.在把蒜切成如圖所示的樣子
4.把雞蛋打在碗裏面攪拌均勻,如圖所示
5.放適量的鹽繼續攪拌,均勻,如圖所示
6.在鍋裏面倒入油,讓它熱了,如圖所示
7.然後再把準備好的雞蛋倒進去進行翻炒
8.翻炒成了如圖所示的樣子有點顏色
9.再把葫蘆倒進去,進行翻炒
10.在加入適量的鹽,和十三香如圖所示
11.你可以適量的放一點辣椒然後就行翻炒,不放也可以,把它翻炒熟了,西葫蘆變軟,就可以出鍋了
可以放點辣椒,提香
可以加其它調味,根據自己口味添加吧