準備時間:
21分鐘 烹飪時間:
20分鐘幹鍋排骨蝦這道菜非常油膩,具備鹹辣的特點,而且吃多了會上火。這道菜,含有較多的脂肪,容易在人體累積,雖然香辣可口開胃,但也不宜多吃。幹鍋排骨蝦吃了這道菜後,要吃些清淡的東西來解膩。幹鍋排骨蝦這道菜操作起來比較簡單,可作為家常菜使用。
主料
排骨 :
200 輔料
鹽 :
20 具體步驟
肋排宰成小段入鍋加適量水、鹽、花椒和拍破的姜煮20分鐘
炒鍋內加較多的油,油熟後下姜、蒜爆出香味,再下幹辣椒、花椒和一半乾鍋調料炒出香味,下蝦和排骨,炒至表面有點點酥,
將炒好的排骨和蝦倒在菜上面,撒少許白芝麻加芹菜葉點綴即可