可口清新葫蘆絲雞蛋餅如何做簡單又美味

一直糾結每天早餐吃什麼，吃膩了外面油膩膩的早飯，偶爾親自下廚做早餐的感覺也是很棒的。清新葫蘆絲雞蛋餅，是美味早餐喊我起牀～這款蛋餅適合小孩子，上班族以及老年人，全家通用，非常健康噢！也很適合做早餐，做法簡單卻包含豐富的營養價值，清淡又不失清香。

主料

輔料

具體步驟

葫蘆、青椒切絲，準備好蛋清

麪粉碗內加入打好的雞蛋，加些許水和麪粉攪拌成糊狀，加入葫蘆絲、青椒絲、些許鹽和味精繼續攪拌（粘稠度適中，不要太乾，到時候蛋餅口感會很硬）

電餅鐺加熱乾燥後加入些許油，鍋底抹勻，然後倒入一半面糊，用勺子攤平。蓋上，約3分鐘後翻面，再加熱2分鐘

翻面煎2分鐘

最終成品

烹飪技巧

1、切絲要細哦，麪糊不要太乾，蛋餅才會有柔軟的口感。