![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡
蘿蔔 ：
1個 土豆 ：
2個 輔料
葱 ：
適量味精 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量花椒粒 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆去皮切絲，泡水去除多餘的澱粉
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.胡蘿蔔去皮切絲，葱切葱花，蒜切末，備好花椒粒
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.熱鍋涼油，放入花椒粒小火煸香，揀出去不要
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入胡蘿蔔絲翻炒
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.再放入葱花炒香
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入土豆絲翻炒
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入適量鹽炒勻
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.倒入適量清水繼續翻炒
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.待土豆絲快熟後淋入適量的醋炒勻
![迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第11張]( "迷人的胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.最後放入蒜末和味精炒勻即可
烹飪技巧
土豆絲要泡水去除澱粉再炒胡蘿蔔是溶脂性食物所以要先炒胡蘿蔔，這樣才能釋放出營養
千里飄香谷
