造型優美可愛的各式麪包甜點是兒童和女生的最愛。咖喱小兔麪包,口味奇特,造型優美,咖喱味的小兔子造型的麪包能夠成功的吸引別人的目光。與好友,與孩子一起製作小兔麪包能夠在彼此的相互合作,互動,交流中增進感情,享受動手的帶來的快樂。
主料
咖喱粉 :50輔料
雞蛋 :3個具體步驟
在容器裏放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,咖喱粉和雞蛋,攪拌均勻
先加入三分之一的麪粉,用打蛋器攪拌均勻後,再將其餘的麪粉都倒入容器,用筷子攪拌成麪糰
把盛麪糰的容器上面蓋一層保鮮膜,然後再蓋一層浸濕後稍稍攪乾的廚房用紙。放入微波爐,加熱30秒鐘,然後取出放在灑過麪粉的案板上,揉成光潔的麪糰,蓋上一層烤箱紙,再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘,作為第一次發酵,麪糰比原來的大2倍,就説明發酵完成。
做成小兔子形狀,上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙,同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒,取出放入墊有烤箱紙的烤盤,靜置10至20分鐘作為第二次發酵,等麪包發至原來的2倍大,就可以了
將發酵完成的麪包胚上,塗上上光的蛋液,撒上黑芝麻之類的裝飾,放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可