主料
輔料
具體步驟
將黃瓜洗淨,去把,劈為兩半,斜刀切成片。
炒鍋放在火上,加入豬油20克,熱後先將雞蛋打入碗內,倒入炒鍋內炒熟
加入豬油,下入葱末熗鍋。
投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水
最後放入精鹽、味精、勾芡、出鍋裝盤即成。