主料
糯米 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
1. 先把生糯米用温水泡半個小時,待用。
2. 胡蘿蔔、香腸、黑木耳(用香菇更好、家裏沒有香菇了)切丁、備用。
3. 放油後開始爆炒各種丁,炒香後將泡好的糯米放入炒鍋,加適量生抽,鹽,雞精,料酒,炒勻,再加適量水,注意水千萬不能多,多了飯就濕沒口感,圖片中就是我放了水的狀態,千萬水不能多,咱不是煮粥哦。蓋蓋子,必須轉小火燜十五分鐘左右,中途千萬不能開鍋。
4. 十五分鐘後大功告成啦。
5. 最後的鍋巴也是賊香賊香的。
脾胃運化功能差的人吃糯米食品要適量哦