主料
色拉油 :適量輔料
具體步驟
1. 準備材料、
2. 準備調料、
3. 鍋中煮一鍋水加入薑片 和花雕酒少許。
4. 然後放入切好的五花肉。
5. 不要蓋蓋煮至水開出現浮沫。
6. 筍乾提前泡一夜。
7. 五花肉用筷子夾出 筍乾切斜塊 黑木耳用手撕成小朵。
8. 鍋中倒油 加入姜 蒜 幹辣椒小火翻炒。
9. 倒入五花肉翻炒。
10. 加入八角和筍乾水。
11. 倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕酒適量冰糖一把。
12. 倒入黑木耳和筍乾。
13. 筍乾可以蓋住五花肉為宜。大火煮開。
14. 蓋蓋小火燜1小時左右 開蓋調蔬之鮮即可。
木有哦~