主料
輔料
具體步驟
青瓜洗乾淨,稍微去皮
切成大段,用一大勺鹽醃製幾個小時,做菜鹹瓜
把瓜切成厚片
把紅椒切粗條,蒜頭切碎
瘦肉切片,加鹽,雞精,生抽,生粉醃製幾分鐘,我喜歡用帶點肥肉的
鍋裏放油,煸香蒜頭和紅椒
倒入肉片,兩面稍微煎煎
放入鹹瓜,大火翻炒片刻即可