準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雪梨 :
1000 輔料
紅棗 :
250 冰糖 :
200 蜂蜜 :
200 姜 :
20 具體步驟
所有材料準備好
梨去皮擦成細絲,紅棗去核切絲,姜切絲,這三樣材料全部放入鍋中,煮30分鐘
把梨汁過濾出來,梨渣用硬物擠壓出汁,過濾出全部汁液
所有汁液倒回鍋中,放入冰糖中小火繼續煮,把水分揮發掉中小火煮至冰糖融化,汁液起泡時,改小火繼續煮,用勺子不斷攪拌以免糊鍋,煮至濃稠似糖漿時即可關火
煮好的濃稠梨汁放至温時加入蜂蜜,攪拌均勻後裝入密封瓶保存,喝時用温水沖服。