奶湯鍋子魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將淨魚骨肉分離、骨切斷、肉切片、配香菇、冬筍、豆腐、菜心、葱段、薑片、魚片醃製。

2. 將魚骨入鍋用油煎好出鍋

3. 葱姜熗鍋，炒細哨，加濃湯燒開，入魚骨、香菇、豆筍、豆腐等湯汁燉白，魚骨即熟時，入魚片、菜心、調味、放少許胡椒粉出鍋

烹飪技巧

色澤奶白，營養豐富，黃河鯉是我國寶貴的魚類資源，具有較高的蛋白質，低脂肪，十二種氨基酸和多種微量元素，自古以來是民間喜慶各種宴席所不可少的佳餚。