![初夏的菜香味道-煎茭瓜餅怎麼做好吃又簡單]( "初夏的菜香味道-煎茭瓜餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茭瓜（西葫蘆） ：
一個 輔料
胡蘿蔔 ：
一個 雞蛋 ：
二枚麪粉 ：
100 具體步驟
1. 主料：茭瓜（西葫蘆）一個副料：胡蘿蔔一個、雞蛋二枚、麪粉100克調料：鹽、五香粉、
2. 茭瓜洗淨，用擦絲器將茭瓜擦絲；
3. 胡蘿蔔擦絲；
4. 打入雞蛋；
5. 加適量的鹽
6. 五香粉少許；
7. 加入麪粉，進行充分攪拌，
8. 攪拌均勻成糊狀即可；
9. 平底鍋加油燒熱；
10. 將茭瓜糊放入平底鍋中小火煎,
11. 煎至兩面金黃色即可。
12. 煎好後盛出。
烹飪技巧
1、千萬不要加水，因茭瓜非常嫩，含水量大，加鹽後，茭瓜裏的水份自然出水；2、五香粉量要隨個人的口味酌量添加。
千里飄香谷
