主料
輔料
具體步驟
1. 將瘦肉切薄片,用鹽、白酒、糖和一調味匙澱粉,加一點水,與肉片拌勻,待用;
2. 尖椒去蒂去尖,拿出裏面的芯,斜刀切絲;
3. 起油鍋,放肉片,炒到半熟時放入尖椒;
4. 下少許生抽和鹽,炒熟即可上碟。