好吃蝦仁炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青蝦去頭剝殼,去蝦線留尾。用料酒蛋清醃製15分鐘。

2. 雞蛋加小勺料酒打散，油熱後攤成蛋餅攪打成塊，盛出備用；豌豆焯熟備用。

3. 油熱葱花爆香，放入蝦仁翻炒至變色；放入雞蛋、豌豆加入鹽、雞粉翻炒均勻即可。