主料
輔料
具體步驟
1. 把五花肉、番茄切塊,腐竹切段,毛豆搓洗去豆莢
2. 熱鍋後加入黃油融化,迅速加入五花肉煸炒,單獨煸炒得久一些再加入毛豆煸炒,到毛豆變成鮮綠色。最後加入番茄煸炒,加入鹽調味加入一大杯水,燒開
3. 將燒開的原材料倒入高壓鍋中,加入起司和腐竹,燉大概25分鐘
4. 燉好後加入魚丸,在煮的過程中不斷加入濕澱粉勾芡收汁,完成後加入適量小香葱收尾
烹飪技巧
1.魚丸可加可不加。我比較喜歡一道菜裏有不同的咀嚼感