葱蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中倒入沙拉油加熱，放入葱末以中火炒香，盛起備用。

2. 將蛋打散，加入鹽、味醂和醬油均勻拌成蛋液，再與作法1的葱末拌勻。

3. 平底鍋倒入沙拉油加熱，倒進作法2，以中火用筷子邊煎邊攪動，待蛋液煎至鬆軟呈半熟狀態時轉小火，翻面，不時搖動鍋身，兩面煎至金黃色即可。