![清火肉片鹹蛋茭白湯怎麼做好吃又簡單]( "清火肉片鹹蛋茭白湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘肉片湯是每家每户都經常做的湯類，因為肉片湯食材容易買，也便宜，做起來簡單。清火肉片鹹蛋茭白湯也是一種好喝的肉片湯，單肉片湯喝起來可能會過於清淡，如果放入營養豐富的鹹鴨蛋，便起到了調味的作用，更入味好喝，而茭白也有清熱解火的功效。
主料
茭白 ：
1個 瘦肉 ：
500 鹹蛋 ：
3個水 ：
1l 輔料
鹽 ：
少許 香菜 ：
1棵油 ：
少許 具體步驟
瘦肉切片
茭白切絲
把鹹蛋黃用匙子弄散
湯鍋內加水，倒點油下去，燒開
水開後把白菜倒進去
等水再開時把肉片和鹹蛋一起倒進去
等肉片和鹹蛋熟後，把香菜葉和鹽加進去就好了
烹飪技巧
1、把蛋黃弄碎更容易熟，也入味。
千里飄香谷
