生菜雞蛋捲餅是作為餅類的一種小吃。在日常生活中,可作為主食或者副食來與食物進行搭配。這道菜並不困難,做起來易上手,完成時間也短,因此成為許多家庭日常偶爾會做的一道菜。土豆絲易產氣,雖然香脆可口,但吃多了對腸胃不佳,搭配雞蛋更是如此,因此不可貪口。
主料
生菜 :200輔料
鹽 :9具體步驟
取一塊小麪糰,放在撒了薄面的案板上,稍稍整理一下成圓形,不要過度揉。擀開成圓形,刷油、撒鹽、撒適量麪粉
平底鍋刷一層油,放入生坯,中小火烙,待底面烙的半熟時,倒入蛋液
待蛋液半凝固以後翻面,把餅烙熟,刷上甜麪醬,放兩片生菜葉,捲起即可。喜歡吃辣的朋友再刷些辣椒醬也很好