主料
輔料
具體步驟
1. 玫瑰花洗淨,瀝乾備用;
2. 橡皮QQ糖隔水溶化,不要完全化開,保留一些小糖珠;
3. 高腳杯洗淨擦乾,在杯中注入橡皮QQ糖溶液,至杯子2/3處即可;
4. 撒入玫瑰花,將高腳杯傾斜靜置,待糖汁凝固即可。
烹飪技巧
1.溶化橡皮QQ糖時保留一些小糖珠,成品會比較好看,也可以不保留;2.糖汁注入高腳杯不要太滿,以免靜置時溢出;3.一定要靜置足夠長的時間,待糖汁完全凝固成型。