準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
臘肉 :
1塊 土豆 :
1個 青椒 :
1個 輔料
大葱 :
1段生抽 :
小匙油 :
適量 具體步驟
1.將土豆切片,青椒切塊兒,臘肉切片,大葱切片備用;
2.坐鍋,倒少許的油,放入臘肉煸炒出油,盛出備用;
3.鍋中倒入土豆片,翻炒5分鐘;
4.加入青椒和大葱,繼續翻炒,加入生抽,翻炒均勻;
5.加入臘肉;
6.翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
1.如果你不排斥肥肉,可以選擇那種帶肥的臘肉,這樣可以先把臘肉煎至透明,味道會更加入味兒;2.根據臘肉的味道適量放鹽,我的這個就沒有放鹽,也還比較入味兒。