主料
輔料
具體步驟
1.新鮮的茼蒿洗淨,控幹水分,切成大段;
2.切好的茼蒿收大碗裏;
3.調料碗裏先放入橄欖油,紅酒醋,紅酒醋的用量試着加,品嚐酸度自行調節用量;
4.放入5克白糖;
5.放入2克鹽;
6.把所有的調料攪勻;
7.將料汁澆在茼蒿上,拌勻即可開吃。
烹飪技巧
紅酒醋沒有可用其他的醋代替,根據自己的口味添加醋的用量,若感覺太酸,用白糖來調節。