主料
輔料
具體步驟
1.萵苣去皮洗淨
2.擦絲備用
3.鍋中放水,水開後放入萵苣絲焯水。
4.準備好蒜泥
5.鍋中放油,油熱後放入葱花和幹辣椒。待炸出香味後把熱油澆到焯好水的萵苣絲上。加入鹽,蒜泥攪拌均勻
6.待炸出香味後把熱油澆到焯好水的萵苣絲上。加入鹽,蒜泥攪拌均勻
烹飪技巧
1:萵苣絲一定要先焯水,營養健康不説,口感也變得爽脆。2:不喜歡吃辣的可以不放幹辣椒。