主料
香菇 :八朵輔料
姜 :少許具體步驟
1.第一步:準備食材。西紅柿洗淨,用開水燙過之後剝皮,切成黃豆粒大小小丁。胡蘿蔔洗淨去皮五分之四切丁,剩餘切片,用來擺盤。刀工好的還可以刻成太陽花的形狀喲。香菇開水燙過以後切丁。西蘭花掰成小朵,開水條過備用。切好葱姜。
2.第二步:加入適量花生油,油開後加入用醬油醃製好的肉丁,翻炒至肉丁變白,加入葱姜爆炒一會,再依次加入香菇,胡蘿蔔,西紅柿翻炒。由於西紅柿切丁,所以鍋子很快就會熬出濃稠的番茄汁。加入適量醬油,鹽,料酒,翻炒約五分鐘就可以了。
3.第三步:清水煮麪條,煮熟之後放冷水過一遍,防止麪條黏連。盛出面條,將熬好的醬料覆蓋在麪條上,並用之前備好的西蘭花,胡蘿蔔片擺盤。完成。堪比西餐廳的意麪喲