菠菜木耳拌核桃仁是一道家常涼菜,製作起來簡單快捷。吃起來也非常爽口,也含有很多營養價值。在炎炎的夏日配上一道爽口的涼菜,會使人食慾大增。稍微大一點的小朋友也可以多吃一些,核桃仁補腦,菠菜又含有豐富的維生素,對身體健康有好處喲。
主料
核桃仁 :50輔料
鮮味醬油 :2茶匙具體步驟
1.主要食材:菠菜、水發木耳、核桃仁
2.菠菜洗淨切大段
3.菠菜入沸水鍋中焯水,撈出後輕輕擠去水分。
4.木耳焯水
5.焯過水的木耳過涼,能讓木耳更爽脆。
6.鍋中放油,涼油放入核桃仁小火炒熟。
7.焯過水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中
8.大蒜切末放入碗中,加入食醋、鮮味醬油、白糖、香油調勻成料汁。
9.調好的料汁直接澆入菠菜木耳上
10.吃時拌勻即可。