![家常香煎梅子魚怎麼做好吃又簡單]( "家常香煎梅子魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘梅子魚又名梅童魚，它的肉嫩刺軟，魚肉味道十分鮮美。除此之外，梅子魚的烹飪方法也十分多樣，既可以紅燒，也可以做成魚丸或者幹炸。這道家常香煎梅子魚運用的是煎制的方法來加工梅子魚，煎完後的梅子魚外表金黃，外酥裏嫩，是一道不錯的待客菜式。
主料
梅子魚 ：
300 雞蛋 ：
1個 輔料
鹽 ：
8白
胡椒粉 ：
適量料酒 ：
10麪粉 ：
適量 具體步驟
魚洗淨瀝乾水分。
放入一個打散的雞蛋。
倒入適量料酒，鹽和白胡椒粉。
放入一大勺子麪粉。
拌勻掩制20分鐘。
熱鍋冷油，油適量多一些。
待油7成熱時放入梅子魚。
待煎至兩面發黃時盛出。
熱油復煎一次即可。
千里飄香谷
