易做的韭菜合子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.放適量麪粉，用剛燒開的水調成麪糰，放在一邊醒一下。

2.準備餡料忘記一一拍照，現在詳細説明一下，韭菜切碎，炒五個雞蛋並切碎，泡五六朵木耳，切碎，放一把蝦米，放適量油，鹽攪拌均勻。

3.把麪糰再揉一下，切劑子，擀成如圖的長橢圓形。

4.在皮一側放上適量餡，另一側蓋過來，捏緊。

5.鍋加熱，放油，將包好的合子放在鍋裏小火煎

6.雙面金黃即好。

烹飪技巧

韭菜合子即簡單又好吃，只是煎的時候要小火，千萬不要外面糊了餡還不熟。