家常菜鮮椒雞丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿 剔骨取淨肉，切成丁

2.雞腿丁加料酒和鹽調味，少許老抽調色，醃製 > 30min

3.辣椒切丁，姜切絲

4.熱油鍋，3成熱下薑絲，花椒，煸出香味

5.雞腿丁滑入鍋中，翻炒到變色，撈出瀝油

6.鍋中留底油，倒入辣椒丁，翻炒片刻，倒入雞丁，翻炒均勻，撒上葱花，出鍋啦