準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
臘腸 :
1根 洋葱 :
1個小土豆 :
8個 胡蘿蔔 :
半根 輔料
油 :
適量 雞蛋 :
1個蠔油 :
適量麪粉 :
適量十三香 :
適量 具體步驟
1.小土豆洗淨,放到微波爐專用蒸架上,高火4分鐘。(昨晚還剩下4個,所以今天只蒸了4個)
2.用擀麪杖將去皮的小土豆搗成泥。
3.胡蘿蔔、洋葱和香腸分別切碎粒。
4.將胡蘿蔔、洋葱和香腸粒倒入土豆泥中,打入雞蛋,加入十三香、蠔油、油攪拌均勻。
5.放入適量的麪粉攪拌均勻。
6.不粘鍋裏刷上油。
7.用勺子舀入土豆泥。
8.一面焦黃後翻面繼續煎。
烹飪技巧
土豆泥中要加入適量的麪粉,小火慢煎。