五味俱全的醬燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備三個長茄子

2.切滾刀塊，用鹽水浸泡10分鐘左右。

3.豆瓣醬用水化開。

4.鍋裏倒油，燒熱。

5.茄子擠幹水倒入鍋裏。

6.倒入豆瓣醬和少許糖拌勻，開小火煮一會入味。

7.收汁。

烹飪技巧

加適量水，多煮一會好入味。