主料
輔料
具體步驟
1.薏米提前兩三個小時用温水泡着,這樣容易熟
2.冬瓜去皮、洗淨、切大塊備用
3.取一高壓鍋,加入適量清水、熟油、薑絲,下入薏米、冬瓜壓15分鐘
4.冬瓜熟了放少許鹽調味就可以出鍋了。
烹飪技巧
薏米較難煮熟,在煮之前需以温水浸泡兩三個小時就很容易熟了。