奧爾良烤翅爽滑酥嫩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備奧爾良醃肉料、洗淨的雞翅中、葱、姜、洋葱。

2.雞翅中控一下水份，在正面斜着劃兩刀。

3.葱、姜、洋葱切薄片。

4.雞翅中和葱、姜、洋葱片放入保鮮盒內，再放入醃肉料35克。

5.加入40克水，抓勻，稍微給雞翅按摩一下。

6.蓋上保鮮盒，放冰箱冷藏24小時。

7.230度預熱烤箱。取出醃製好的雞翅中，控一下水份，擺入烤盤內。

8.然後放入預熱好的烤箱，中下層，上下火230度，烘烤15分鐘。

9.中途，拿出來翻一下面。

10.15分鐘結束，取出刷一層蜂蜜。

11.再烤5分鐘，出爐，撒少許脱皮白芝麻。

12.美味雞翅出爐啦。

烹飪技巧

幾次醃製的時間要長一些，密封后冷藏過夜最好。雞翅擺入烤盤內，最好反面朝上放置，這樣正面就不會留下焦糊的痕跡了。