美味的煎金鯧魚如何做簡單又美味

這道煎金鯧魚的製作過程可以説是簡單到不能更簡單，這道煎金鯧魚的味道重點就在於配料和金昌魚本身的新鮮程度和肉質情況了，其實煎至這道工序對於任何一個稍微有一些烹飪經驗的人來説都是很容易的，所以大家不妨試試這道製作簡便的菜品。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料,先把魚洗淨,瀝乾水,在魚身上劃幾刀

2.魚的兩面均勻抹上鹽

3.魚的兩面均勻抹上澱粉

4.熱鍋後,倒入適量油,放入金錩魚,用小火煎

5.放入魚後,蓋上鍋蓋,以免油濺出來

6.用小火煎約3分鐘,魚一面煎呈金黃色,把魚翻至另一面,同樣用小火煎至金黃色

7.魚的另一面煎至金黃色即可關火,盛盤開動去!!

烹飪技巧

煎魚要用小火慢慢煎,不可急躁用大火煎,會導致魚皮焦,肉不熟的情況