家常羊肉小米粥的做法如何做簡單又美味

家常羊肉小米粥的做法--多少年來，羊肉小米粥在隆堯一帶很是盛行，羊湯館常年用羊骨大鍋燉就的原湯，淘上一盆，放入了小米和白菜葉，小火熬製，直熬到湯汁收斂，小米幹稠，使得羊肉小米粥的滋味十足，鮮美異常，最是滋補健體，暖胃温脾的好飯食。

主料

輔料

具體步驟

砂鍋煮小米15分鐘

南瓜切丁

芹菜切丁

山藥切丁

羊肉切丁

蝦仁切丁

涼水放入花椒

焯羊肉至變色

砂鍋裏的小米粥煮開至粘稠時加入羊肉丁

再加入蝦仁丁，山藥片、玉米粒、南瓜丁、芹菜丁

小米粥再次煮沸騰時加入鹽攪拌

出鍋