主料
輔料
具體步驟
1. 豬梅花肉分割成幾塊,加入叉燒醬、葱、姜反覆按摩一會,放冰箱冷藏12小時,拿出後撿去葱姜,放入加了底油的鍋裏煎制。
2. 煎到肉表面稍熟後加水,如口味較淡可再加少許醬油,大火燒開後中小火燉煮。
3. 燉至湯濃稠裹住肉後關火。
4. 放涼,切片裝盤即可!