準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦肉 :
500 肥肉 :
500蝦肉 :
1000 馬蹄 :
500 輔料
雪粉 :
六勺麪粉 :
250葱頭 :
100鹽,味精 :
根據自己口味腐竹皮 :
三四張 具體步驟
1. 先把肉絞碎,再把肥肉切定,吧馬蹄切碎,把葱頭切碎,全攪拌一起,加入適量鹽,味精,雪粉,麪粉,雞蛋,全部攪一起,餡大概就弄好了。
2. 把腐竹一張拿出來平鋪,然後把肉弄上去,然後像做壽司一樣卷一下,多出的腐竹皮切掉。然後拿把鋭利的刀,一刀跺下去,然後裝盤子
3. 把油熱一下,然後換中火,一個一個慢慢下去,然後用鍋鏟攪一下,不停翻動。
4. 到金黃就好了。
5. 沾橘油吃更美味。