![簡單的花椒鱸魚怎麼做好吃又簡單]( "簡單的花椒鱸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鱸魚 ：
1條雜菌 ：
適量菜心 ：
少許 輔料
高湯 ：
少許料酒 ：
少許雞精 ：
少許 味精 ：
少許鹽 ：
少許胡椒 ：
少許 姜 ：
少許葱油 ：
少許青紅尖椒 ：
少許鮮
花椒 ：
少許花椒油 ：
少許 具體步驟
1. 將鱸魚去骨、切片，醃製入味
2. 淨鍋加水燒八十度左右放入雜菌過水，加入少許料酒起鍋
3. 放入菜心過水，加底
4. 淨鍋加入高湯，雞精、味精、鹽、少許胡椒，將淹制好的魚肉放入高湯煮熟，撈起裝盤
5. 加姜、葱油、青紅尖椒、鮮花椒焯熟澆在魚肉上，加入少許花椒油
烹飪技巧
1、魚片規格統一2、料酒去腥，必不可少3、醃製鱸魚最好在40分鐘以上
千里飄香谷
