紅燉牛尾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛尾洗淨入沸水焯一遍去血水，取出瀝乾；

2. 鍋內入適量黃油或橄欖油，加入洋葱碎煸香，入牛尾煎至呈金黃色後，

3. 噴入適量紅葡萄酒，2，3只切開的西紅柿，煸炒至西紅柿發軟；

4. 入適量老抽，炒勻顏色後，加入適量開水，沒過牛尾為準；

5. 蓋鍋蓋，大火開鍋後，轉為文火悶燉4-5小時即可。